本发明公开了一种生鲜异动预警系统，包括异动参数设定模块、异动等级划分模块、阈值监控分析模块、综合深度分析模块和异动预警响应模块；异动参数设定模块用于设定生鲜可控的异动参数以及对应参数不同的异动阈值；异动等级划分模块用于由大到小划分异动监控的等级以及在不同等级内根据数据制定对应的规则；阈值监控分析模块用于监控不同等级下的阈值波动情况，并与异动参数设定模块中的阈值数据进行比较分析；综合深度分析模块用于定位分析最小异动主体；异动预警响应模块用于根据异动等级划分模块划分的等级结果进行实时的预警响应，且是否发生响应是依据阈值监控分析模块的分析结果。