厨房新风空调油烟机及其控制模式运行方法，属于厨房空调器和新风油烟机的环保节能技术领域，包括机箱、油烟污风排放系统、新风引进系统、空调系统和控制系统；油烟污风排放系统包括三向通风筒、排风筒、油烟污风排管、隔板；三向通风筒包括新风通道、排风通道和油烟污风进管；空调系统设置在机箱内、与油烟污风排放和新风引进系统组成同体结构；控制系统包括控制板、温度控制器和油烟探测器；形成新风空调制冷模式A、新风空调制热模式B、新风排污风模式C、新风空调制冷排油烟模式D、新风空调制热排油烟模式E和自动模式F；本实用新型的有益效果是：具有新风引进、厨房恒温除湿、厨房油烟污风净化全排放功能，能达到环保、节能、保健的效果。