本实用新型旨在提供一种能够直观地显示压力锅内压力的示压锅盖及压力锅。本实用新型包括一种示压锅盖，所述示压锅盖包括锅盖主体和设置在所述锅盖主体上的示压阀，所述示压阀包括阀座和阀杆，所述阀座具有阀腔以及与所述阀腔连通的阀口，所述阀杆可移动地穿设于所述阀腔内，所述阀杆的顶端伸出所述阀座，所述示压阀还包括提示装置，所述提示装置设置在所述阀座上，所述提示装置包括转动设置的转盘，所述阀杆通过齿轮传动机构带动所述转盘转动，所述转盘上设置有若干提示结构，所述提示结构分别设置不同的颜色；本实用新型还包括一种具有所述示压锅盖的压力锅。本实用新型应用于烹饪工具的技术领域。