本发明公开一种可快速磨边的磨边装置及瓷砖磨边生产系统，所述可快速磨边的磨边装置包括：磨头座，其上开设有磨头腔；轴套，具有轴孔，所述轴套沿第一方向可滑动地安装在磨头腔内，所述磨头腔的内壁和轴套的外表面其中之一设有滑凸，另一设有滑槽，所述滑凸安装在所述滑槽内；磨头轴，可转动地安装在轴孔内；磨边轮，安装于磨头轴的第一端；以及微调装置，安装在磨头座上，并用于驱动轴套在磨头座上沿第一方向滑动，以带动磨边轮沿第一方向移动，而使磨边轮在第一方向上的位置可调。如此，不仅可提高可快速磨边的磨边装置对瓷砖的加工精度；而且还可以提高可快速磨边的磨边装置的适用范围。