本发明涉及疏水材料领域，公开了一种胶囊型疏水丙烯酸酯乳液、胶囊结构及其制备方法和应用。该胶囊型疏水丙烯酸酯乳液以聚二甲基硅氧烷为疏水润滑液，通过高速剪切引入至乳胶粒外表面，再经硅烷低聚体凝胶包覆，可形成稳定的自润滑型疏水乳液。本发明提出通过将起到交联保护作用的硅烷低聚体引入至乳胶粒并形成壳层，很大程度上解决了疏水润滑液容易溢出，从而造成胶囊型自润滑乳液的罐内稳定性等问题。本发明所提供的稳定方法简单有效，疏水润滑液包覆效果稳定性优异，乳液在热储30天后无溢油现象，且150μm刮膜不会出现缩孔；所形成的水性涂层可有效消除液滴的滞后现象，对水滴的滑动角可小于20°。