本实用新型提出了一种注塑模具冷却结构及注塑模具，涉及注塑模具技术领域。一种注塑模具冷却结构，包括：进液口、出液口以及设置在进液口与出液口之间且两端分别与进液口和出液口相连的散热通道，所述散热通道上设置有导热柱。一种注塑模具，包括上述注塑模具冷却结构。通过在散热通道上设置导热柱，可以提高注塑模具冷却结构的散热能力。