本实用新型公开了一种炼蜜系统，所述炼蜜系统通过管道将化蜜箱、粗滤器、储蜜罐、精滤器、缓冲箱、浓缩锅、炼蜜锅、高位储蜜罐、过滤器和车间U型储管从前到后依次连接起来，所述高位储蜜罐和车间U型储管通过管道与储蜜罐连接，所述高位储蜜罐和车间U型储管在出现蜜液过剩的情况下，可以开启管道上设置的泵使过剩蜜液通过管道进入到储蜜罐中，再次进行炼蜜，所述蜜液从化蜜箱经粗滤器进入储蜜罐和蜜液从高位储蜜罐经过滤器进入到车间U型储管，是由自流方式进入，所述通过本实用新型，可以提高炼蜜的效果，使熟蜜成品的保存期限加长。