本发明涉及一种中药口服微乳剂的制备方法及中药口服微乳剂，所述制备方法包括以下步骤：S1：提取中药原料中的油溶性成分和水溶性成分，得油脂和水溶液提取物；S2：在油脂中加入增溶剂和去离子水，采用均质机高速常压剪切搅拌5‑10分钟，制得初乳I；S3：在初乳I中加入乳化剂，采用均质机高速常压剪切搅拌5‑10分钟，制得初乳Ⅱ；S4：将步骤S1中所得的水溶液提取物加入初乳Ⅱ中，加入去离子水，采用均质机先高速常压剪切搅拌5‑10分钟，再低速加压搅拌5‑10分钟，灌装、灭菌，得中药口服微乳剂。本发明制备的中药口服微乳剂性质稳定，不会出现合并与破乳、乳析与分层、絮聚、酸败等问题。