本实用新型公开了一种高粘度物料搅拌器及搅拌装置，搅拌器包括静搅拌桨和动搅拌桨。静搅拌桨上设置有中心柱，所述动搅拌桨上设置有与所述中心柱的形状相匹配的框型搅拌结构，所述框型搅拌结构位于所述中心柱的上方。本实用新型中的搅拌器采用了独特的中心柱和框型搅拌结构相结合的设计，搅拌过程中框型搅拌结构与中心柱的配合使得动搅拌桨的竖直杆处不会出现爬杆现象。静搅拌桨上的第一刮料齿和动搅拌桨上的第二刮料齿相互交错，使得物料不断被分割，避免了搅拌过程中物料的团聚，可实现低速搅拌条件下良好混匀的效果。