本实用新型涉及鱼皮胶原蛋白肽提取设备技术领域，且公开了一种罗非鱼皮提取大分子胶原蛋白肽的设备，包括设备本体，所述设备本体的左侧固定安装有固定板。该罗非鱼皮提取大分子胶原蛋白肽的设备，首先将罗非鱼皮碎片倒入设备本体内，并加入适量水，将驱动电机启动，使得罗非鱼皮与水混合，将加热丝通电，使得鱼皮与水的混合物升温，通过温度传感器和控制面板的配合对温度进行把控，到达适应值后，加入酶解剂进行酶解，接着将下料管上的控制阀打开，通过下料管使酶解后的浓缩液体下落，并由过滤板进行过滤提取，最后由出料管将胶原蛋白肽原液收集，整个收集提取过程采用机械自动化的方式来实现，可大大节省人工。