本实用新型属于食品生产技术领域，具体为一种食品生产用转运托盘，其包括：托盘、封闭部件和罩壳，托盘包括托盘主体、透窗、滑槽、滑道、支腿、支腿卡槽和罩壳卡槽，所述托盘主体左右两侧均开设透窗，所述透窗底部均开设滑槽，所述滑槽外侧均开设滑道，所述托盘主体底部前后两侧均设置支腿，所述托盘主体顶部外侧开设与支腿对应的支腿卡槽，所述托盘主体顶部内侧开设罩壳卡槽；封闭部件设置在所述滑槽内，能够利用可堆叠放置的托盘对食品进行转运，托盘两侧开设透窗，透窗内设置封闭部件，工作人员能够根据食品种类控制封闭部件对透窗进行封闭和开启，满足对食品进行保温转运和散热转运的使用需求。