纳豆菌综合酵素低分子化饮料的生产方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN101803774B

纳豆菌综合酵素低分子化饮料的生产方法

有效

申请

2010-03-31

申请公布

2010-08-18

授权

1970-01-01

预估到期

2030-03-31

申请号	CN201010136617.8
申请日	2010-03-31
申请公布号	CN101803774A
申请公布日	2010-08-18
授权公布号	CN101803774B
分类号	A23L2/02;A23L2/38;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	全然酵素科技发展（大连）有限公司
申请人地址	辽宁省大连市甘子井区西北路872-1号

专利法律状态

2022-05-06 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L2/02；专利号:ZL2010101366178；登记生效日:20220424；变更事项:专利权人；变更前权利人:全然酵素科技发展(大连)有限公司；变更后权利人:全然之心(大连)商贸有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:116000 辽宁省大连市中山区胜利广场8号渤海明珠酒店9F；变更后权利人:116035 辽宁省大连市甘子井区西北路872-1号

2019-11-05 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L2/02；专利号:ZL2010101366178；登记生效日:20191016；变更事项:专利权人；变更前权利人:大连天基健康产业有限公司；变更后权利人:全然酵素科技发展(大连)有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:辽宁省大连市甘井子区红旗镇岔鞍村小庙沟；变更后权利人:辽宁省大连市中山区胜利广场8号渤海明珠酒店9F

2015-07-29 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L2/02；变更事项:专利权人；变更前权利人:全然酵素科技发展（大连）有限公司；变更后权利人:大连天基健康产业有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:116023 辽宁省大连市高新技术产业园区礼贤街108号8层2号；变更后权利人:辽宁省大连市甘井子区红旗镇岔鞍村小庙沟；登记生效日:20150708

2014-06-25 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L2/02；变更事项:专利权人；变更前:天基神元生物科技（大连）有限公司；变更后:全然酵素科技发展（大连）有限公司；变更事项:地址；变更前:116023 辽宁省大连市高新技术产业园区礼贤街108号4#1-4-2号；变更后:116023 辽宁省大连市高新技术产业园区礼贤街108号8层2号

2014-03-26 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L2/02；变更事项:发明人；变更前:张春枝陈莉张淑莲；变更后:包选平姜英亮张淑莲

2013-06-05 发明专利权授予

状态信息

授权

2010-10-06 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L2/02；申请日:20100331

2010-08-18 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种纳豆菌综合酵素低分子化饮料的生产方法，包括如下步骤：1、取植物原料打浆制备发酵液；2、接入纳豆菌，30-37℃发酵2-3个月；3、发酵液置于10-15℃条件下后熟4-5个月，制成低分子化酵素液。其中，所述植物原料包括谷物、水果或蔬菜。本发明的有益效果在于：纳豆菌环境耐受力强，能抑制病原菌；纳豆菌发酵不产酸，产品无需添加甜味剂，有益健康；纳豆菌产生的纳豆激酶可溶解血栓，抑制血管紧张素的生成，降低血压；产品的有效物质不是活菌，而是活菌产生的稳定的低分子活性成分，如低分子肽、寡糖、皂苷、异黄酮等活性因子，故不需低温保存，保存期长；本发明产品添加了人体必需的氨基酸、维生素，更营养，更健康。