本实用新型公开了高压煲蒸汽开关控制装置，高压煲主体正面下侧设有蒸汽出口；蒸汽出口上安装有手动式开关阀门；高压煲主体正面与开关阀门相对位置安装有光电感应开关；光电感应开关与控制箱电线连接；高压煲主体一侧中部连通有蒸汽进气管；蒸汽进气管上安装有电控流量阀；高压煲主体另一侧安装有插入式温度传感器；控制箱设在高压煲主体一侧；温度传感器与控制箱电路连接；控制箱顶面安装有警报器；本实用新型通过光电感应开关感应开关阀门状态，当开关阀门没有关紧时高压煲主体无法通汽，并通过温度传感器动态控制高压煲主体内部温度，通过警报器可以进行高温报警。