本申请涉及一种真空乳化锅，包括机座、机体和锅体，所述机体与机座之间设置有升降杆，所述锅体与机座呈转动连接，所述锅体的转动轴线呈水平状态，所述锅体顶部固定连接有围绕自身设置环板，所述环板沿背离锅体的方向延伸设置，位于所述锅体顶端的侧壁开设有竖直的燕尾槽，所述燕尾槽内滑动连接有燕尾块，所述锅体侧壁放置有竖直的挡流板，所述挡流板朝向锅体的侧壁底部与燕尾块背离锅体中心的侧壁顶部转动连接，所述挡流板朝向锅体的侧壁嵌有第一磁石，所述环板为磁性金属材质。本申请结构合理，在化妆品原料倒料过程中，具有减少化妆品原料浪费现象的效果。