本实用新型涉及食品加工技术领域的一种剪切混料缸，旨在解决对混料缸内混合原料进行均匀搅拌的问题，包括支架，支架上设有缸本体，缸本体顶部设有上盖，缸本体底壁固定有电机，电机输出轴自由端固定连接有搅拌轴，搅拌轴穿过缸本体底壁且伸入缸本体内部，电机输出轴与缸本体底壁转动连接，电机输出轴与缸本体连接处设有旋转密封圈，搅拌轴周壁固定有若干个旋转框，旋转框相对两侧之间设有穿过搅拌轴设置的转动杆，转动杆与旋转框及搅拌轴均转动连接，转动杆轴线与搅拌轴轴线垂直，转动杆上设有若干搅拌桨。本实用新型具有对混料缸内混合原料进行均匀搅拌的效果。