本发明涉及一种金银花萃蒸提取装置及方法，将萃蒸罐配备加热器和冷凝器，冷却器串接加热器，通过萃取和蒸馏兼容的工艺方法，金银花原料从进出料口进入萃蒸罐，萃蒸罐上方通入的热水经散流网直接喷淋在金银花原料上萃蒸，萃蒸过程中，气态液态共存的金银花有效成份料液通过输送管至冷凝器的列管，由列管外的常温水冷却至40℃以下，转化为液体从出液口收集，列管外的常温水被置换成热水，并输送至加热器，再为萃蒸罐金银花萃蒸提供热水，如此反复循环，达到高效节能。本发明既能较大限度提取金银花有效成分绿原酸及黄酮类等外，又能全部回收挥发气体所含的挥发性成分金银花油等有效成分，提高绿原酸提取物收率，提高金银花有效成分的充分利用。