本实用新型涉及一种用于饮料加工生产线的杀菌冷却设备，包括循环输送线，循环输送线的上层带体由前往后分为进料高位段、第一进料倾斜段、高温杀菌低位段、第一出料倾斜段、预冷高位段、第二进料倾斜段、低温冷却低位段、第二出料倾斜段和出料高位段，高温杀菌低位段/低温冷却低位段的外侧套设有高温/低温浸水箱，高温、低温浸水箱各自的内部设有转盘，转盘的外侧均布有分隔推板，预冷高位段的一侧固定有风刀。本实用新型通过将循环输送线的上层带体合理分为多段，使得循环输送线上的料件依次经浸水高温杀菌、风杆干预冷和浸水低温冷却，杀菌和冷却的有效接触时间能够进行精确控制，通用性好。