本实用新型公开了一种苹果醋生产用二次发酵罐，包括二次发酵罐、刮板和连接杆，所述二次发酵罐内设有刮板，刮板与二次发酵罐内壁贴合，所述刮板内侧上设有连接杆，连接杆中部上螺纹连接有往复丝杆。本实用新型通过转动旋钮带动螺杆转动，螺杆带动轴承、密封挡板向外运动，使通口打开，启动水泵通过出水管、环形管和喷头将水箱内的水抽出，对二次发酵罐的内壁进行冲洗，与此同时，启动电机带动往复丝杆转动，往复丝杆带动连接杆、刮板上下往复运动，便于刮除二次发酵罐内壁上残留的果醋，避免果醋残留在二次发酵罐内部长时间变质，影响下次使用，清洗完毕后，打开排污管上的阀门，便于将污水排出，节约了人工清洗，省时省力。