本发明涉及一种精油脂质体及其制备方法和应用。该精油脂质体，由包括如下重量份的原料制备而成：磷脂100份、胆固醇3～25份、化橘红精油3～20份、乳化剂3～30份和水100～500份；所述磷脂选自大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂中的至少一种；所述乳化剂司盘、吐温、丙二醇和甘油中的至少一种。可有效提高精油稳定性，同时具有缓释性能。此外，该精油脂质体具有化痰、止咳、抗炎等作用，且气味芳香，温和、刺激性小。将其用于制备精油脂质体产品，化痰、止咳、抗炎效果好，稳定性佳，体验感好。