本实用新型公开了一种番茄酱低温真空浓缩装置，包括预加热罐、一效升膜蒸发器、分离器、二效升膜蒸发器和真空储罐，真空储罐与第二组分离器的物料出口一端相连，第二组分离器一侧设置真空泵，真空泵的下端设有缓冲箱，缓冲箱的内壁滑动连接有缓冲板，缓冲板的下端通过多个缓冲机构与缓冲箱的底部内壁连接，缓冲板的上端均匀固定连接有多个支撑块，多个支撑块的上端均伸出缓冲箱外且固定连接有同一个托板，托板的上端固定连接在真空泵的下端，缓冲板的上端通过多个缓冲弹簧与缓冲箱的顶部内壁固定连接。本实用新型能够较好的避免了真空泵在工作时产生的震动力容易造成对真空泵的损坏影响，且较好的减少了噪音，避免了噪音污染。