本发明属于水果饮料加工用设备技术领域，公开了一种饮料浓浆加工用水果破碎装置，包括：用于实现水果由前向后的自动进料的送料组件；设置于所述送料组件上方的一级破碎组件，且所述一级破碎组件包括：循环传送带；等距设置的多个第一切刀，且所述第一切刀与循环传送带之间连接有伸缩组件；可插入所述伸缩组件内的导轨，且所述导轨位于循环传送带的下方；所述导轨包括由前向后依次连接的前平段、倾斜段和后平段，所述后平段位于前平段下方，且后平段与前平段之间的高度差不小于第一切刀的高度；通过所述导轨与伸缩组件的配合，使所述第一切刀在随循环传送带由前向后移动时同步下降，且所述循环传送带与送料组件以相同速度传送。