本实用新型涉及饮料生产设备技术领域，尤其是涉及一种溶糖过滤装置及饮料生产系统。溶糖过滤装置，包括罐体，罐体的顶板上设置有进料管，罐体的底板设置有出料管，罐体的内部设置有支架、过滤网、过滤芯和过滤袋；支架与罐体的内壁固定连接，过滤网位于支架的上方，且过滤网与支架固定连接；过滤芯位于过滤网的下方，且过滤芯与支架固定连接；过滤袋位于过滤芯的下方，且过滤袋与支架固定连接。饮料生产系统，包括所述的溶糖过滤装置。本实用新型能够对糖液进行多次过滤，增强了过滤效果，提高了过滤效率。