授权公布号：CN112262940B
一种气泡水持气性改善方法
有效
申请
2020-10-15
申请公布
2021-01-26
授权
2023-09-01
预估到期
2040-10-15
| 申请号 | CN202011105675.4 |
| 申请日 | 2020-10-15 |
| 申请公布号 | CN112262940A |
| 申请公布日 | 2021-01-26 |
| 授权公布号 | CN112262940B |
| 授权公告日 | 2023-09-01 |
| 分类号 | A23L2/38; |
| 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 申请人名称 | 上海巴克斯酒业有限公司 |
| 申请人地址 | 上海市浦东新区新场镇新沃路88号 |
专利法律状态
2023-09-01
授权
状态信息
授权
2021-01-26
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种气泡水持气性改善方法，其特征在于，具体是在气泡水内加入100ppm‑250ppm的氯化钾或加入160ppm‑500ppm的钙源。本发明能够解决气泡水一旦启封后持气性不佳的问题，让气泡在启封后的产品中的持气性延长至40‑48小时仍有气泡刹口感。从而让消费者即使打开过产品，并放置了较长时间，下次饮用时还可以体会到气泡的刺激口感。
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