本实用新型涉及米酒杀菌技术领域，尤其为一种米酒杀菌热水循环利用系统，包括两个杀菌箱，两个杀菌箱之间设有保温箱；杀菌箱内设有储存盒，保温箱的顶部安装有第一水泵，第一水泵的出水端通过第一水管与其中一个杀菌箱的蒸汽腔相连通，第一水泵的进水端通过第二水管与另一个杀菌箱的蒸汽腔相连通；其中一个杀菌箱通过第三水管与保温箱相连通；本实用新型通过设置的两个杀菌箱、保温箱、第一水泵和第二水泵之间的配合，使一个杀菌箱内的热水能排放到另一个杀菌箱内重复使用；当两个杀菌箱不需要热水时，可收集在保温箱中保存以便下次使用，确保热水能重复的循环利用，解决了热水无法循环利用的问题。