本实用新型提供一种米酿羹灌装的全自动降温装置，属于酒酿技术领域，包括基座，所述基座的一侧设置有冷却塔，所述基座的上部一侧设置有立柱，所述立柱上设置有支撑架，所述支撑架的上部设置有伸缩电机，所述伸缩电机的输出轴上设置有灌装盘，其特征在于；所述灌装盘的底部设置有灌装管，所述灌装管上设置有冷却机构，所述灌装管的底部设置有出液头，所述出液头上设置有限位机构，本实用新型可以通过冷却机构接入冷却液，对灌装管内较高温度的米酿羹进行冷却降温，避免米酿羹温度过高灌装时灌装容器热胀冷缩而破裂，从而导致原材料浪费。