本实用新型涉及黄酒酿造技术领域，且公开了一种黄酒生产用沥水装置，包括底板，所述底板的上表面开设有滑槽，所述滑槽的内部活动连接有滑块，所述滑块的上表面固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的上表面固定主动齿轮。该黄酒生产用沥水装置，通过设置驱动电机，驱动电机带动转轴旋转，转轴通过主动齿轮和从动齿轮带动支撑柱旋转，支撑柱带动半齿轮旋转，当半齿轮与齿条框正面的齿牙啮合时，支撑柱带动滑块和水桶向左移动，当半齿轮与齿条框反面的齿牙啮合时，支撑柱带动滑块和水桶向右移动，起到使水桶和物料桶左右晃动的效果，配合重力的作用，进一步加快了沥水的速度，提高了工作效率。