本发明的一种小型米酒蒸锅风刀清洁冷却装置，包括外壳固定模块、风刀清洁模块，所述外壳固定模块包括滑块、上转盘、下转盘、固定环、固定螺钉、夹片a、夹片b、伸缩筒a和伸缩筒b组成，所述伸缩筒a套在伸缩筒b的外部，所述上转盘套在伸缩筒a的外部，在所述上转盘和下转盘之间设置有滑块，所述夹片a固定在滑块的端部，所述夹片b固定在滑块端部的滑槽，所述固定环套于下转盘的右侧凸起处；所述风刀清洁模块由清洁装置和电机组成，所述清洁装置由电机驱动，解决了风刀清洁装置手持清洁不彻底、效果不理想的问题，且通过机械结构，使用一个电机，并且利用风刀自身的反推力，使得风刀可以360度清洁蒸锅底面。