本实用新型涉及米酒生产领域，具体的是一种新型米酒沥水传动装置，包括机架，所述第一齿盘、所述第二齿盘和所述第三齿盘上安装有链条，所述链条之间固定有表面开设有微小网孔的金属网沥水带，靠近所述第二电机的所述机架一端安装有上滚筒毛刷以及下滚筒毛刷，所述上滚筒毛刷以及所述下滚筒毛刷分别位于所述金属网沥水带的内外两侧，所述下滚筒毛刷的侧上方安装有水管，所述第二齿盘的下端设置有消毒杀菌池，靠近所述第一电机的所述机架的一端中间位置安装有负压腔，所述负压腔位于所述金属网沥水带的内侧，金属网沥水带开设的微小网孔孔径小于米粒的大小，米粒不会穿过微小网孔，微小网孔的作用，是用于将米饭内部混有的水和米粒进行分离。