本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种用于糕点加工的和面设备，包括和面桶，和面桶的底端固定连接有电机，电机与外部电源电性连接，和面桶的底壁转动连接有转帽，转帽的顶壁固定连接有连接杆，且连接杆的底端贯穿至和面桶的下侧与电机的输出端固定连接，转帽的外表面固定连接有和面搅拌叶，和面搅拌叶上设置有自转组件，自转组件用于加快和面；本实用新型中，自转组件中的两个自转搅拌辊跟随和面搅拌叶转动并发生自转，两个自转搅拌辊自转配合和面搅拌叶转动进行和面，使搅拌的部件能够实现多个轴向的转动，从而能够加快面粉和水的混合速度，避免在搅拌过程中容易导致水和面粉混合不均，影响糕点的加工。