本实用新型公开了一种中式糕点制作用日光模拟烘炉，包括机体，所述机体的顶部安装有安装盒，所述机体的内部的顶部开设有第一通孔，所述第一通孔与安装盒的内部连通，所述安装盒的内部的顶部对称安装有发热管，所述发热管的末端贯穿安装盒并安装有连接器，所述第一通孔的内壁上安装有钢丝网，所述机体的内部的顶部安装有防护罩，所述防护罩的底部开设有若干个散热孔。本实用新型糕点烘烤更加均匀，同时拿取时能对人员进行较好的防护。