一种木糖醇山核桃仁及其制作方法

授权公布号：CN103141876B

一种木糖醇山核桃仁及其制作方法

有效

申请

2013-03-15

申请公布

2013-06-12

授权

2015-02-11

预估到期

2033-03-15

申请号	CN201310084237.8
申请日	2013-03-15
申请公布号	CN103141876A
申请公布日	2013-06-12
授权公布号	CN103141876B
授权公告日	2015-02-11
分类号	A23L1/36;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽詹氏食品股份有限公司
申请人地址	安徽省宣城市宁国经济技术开发区外环南路6号

专利法律状态

2015-02-11 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L1/36；变更事项:申请人；变更前:安徽詹氏食品有限公司；变更后:安徽詹氏食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:242300 安徽省宣城市宁国经济技术开发区外环南路6号；变更后:242300 安徽省宣城市宁国经济技术开发区外环南路6号

2015-02-11 授权

状态信息

授权

2013-08-21 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/36；申请日:20130315

2013-06-12 公布

状态信息

公布

摘要

本发明提出了一种木糖醇山核桃仁及其制作方法，各原料按重量份为：木糖醇40-50份，麦芽糖醇10-20份，盐5-10份，乙基麦芽酚0.1-0.5份，山核桃仁930-940份，其制作工艺简单，制作的木糖醇山核桃仁的肉质松脆、酥香可口、色泽明亮，其保留了山核桃仁的营养价值，并且吸收了木糖醇和麦芽糖醇的营养价值，具有健脾开胃、润肺强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血糖、血脂之功效，其营养价值很高，极具市场潜力。