山核桃仁_专利查询-品牌网

授权公布号：CN101623114B

山核桃仁

有效

申请

2009-08-07

申请公布

2010-01-13

授权

2012-06-20

预估到期

2029-08-07

申请号	CN200910144409.X
申请日	2009-08-07
申请公布号	CN101623114A
申请公布日	2010-01-13
授权公布号	CN101623114B
授权公告日	2012-06-20
分类号	A23L1/36;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽詹氏食品股份有限公司
申请人地址	安徽省宁国市经济开发区外环南路6号

专利法律状态

2014-07-16 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/36；变更事项:专利权人；变更前:安徽詹氏食品有限公司；变更后:安徽詹氏食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:242300 安徽省宁国市经济开发区外环南路6号；变更后:242300 安徽省宁国市经济开发区外环南路6号

2012-06-20 授权

状态信息

授权

2010-03-10 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效

2010-01-13 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种山核桃仁及其加工工艺，原料各组分按重量份比为：去涩后山核桃仁900-910、白糖70-90、食用盐适量、鸡精0.3-0.8、乙基麦芽酚0.1-0.5、叔丁基对苯二酚0.05-0.15、VC棕榈酸酯0.02-0.03。加工工艺包括有山核桃的浸泡、取仁、山核桃仁的去涩、炒制、烘制、冷却、检验、入库。本发明所述的山核桃仁肉质松脆，酥香可口，且具有很高的营养价值，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效，且工艺简单，保留了山核桃仁的营养价值。