本实用新型提供一种谷氨酸渣冷却设备，该设备包含出料口（1），接粉筐（2），搅拌齿（3），搅拌架（4）几部份，一种谷氨酸渣冷却设备使用时，能解决现有生产工艺中冷却分装环节产生大量的粉尘，对操作工人的身体造成危害，且工作量大的问题。