本实用新型公开了一种用于酱油生产的黄豆泡发装置，包括泡发池、滤水板、蒸汽管和出料口；所述滤水板倾斜设置在泡发池中；滤水板下设置有穿过泡发池的蒸汽管；所述滤水板最低端与出料口相接并呈圆滑过渡；所述出料口设置在泡发池的右侧；出料口外设置挡板，挡板活动安装在出料口上；所述泡发池一侧底部设置有水阀。本实用新型结构简单，使用容易，节约能源，提高豆料的泡发速度，生产效率高；滤水板的倾斜结构加快了豆料的排放速度，降低了工人的劳动强度。