菌香原味山珍菌的制备方法

授权公布号：CN107048354B

菌香原味山珍菌的制备方法

有效

申请

2017-05-18

申请公布

2017-08-18

授权

2020-07-10

预估到期

2037-05-18

申请号	CN201710354710.8
申请日	2017-05-18
申请公布号	CN107048354A
申请公布日	2017-08-18
授权公布号	CN107048354B
授权公告日	2020-07-10
分类号	A23L31/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	重庆飞亚实业有限公司
申请人地址	重庆市万州区红星东路485号

专利法律状态

2020-07-10 授权

状态信息

授权

2017-09-12 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L31/00；申请日:20170518

2017-08-18 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及速食产品的加工方法，具体为一种菌香原味山珍菌及其制备方法，包括以下重量份的原料：菜籽油50～60份、食用盐0.5～1.5份，A料、香菇脚25～35份、茶树菇0.1～1份、牛肝菌0.1～1份；B料、味精0.5～1.5份、白砂糖0.6～1.2份、老抽酱油1～5份、CY01鸡肉膏状香精0.1～0.9份、Y201酵母抽提物0.1～1份；C料、熟芝麻2～6份、熟花生碎1～3份。本发明为了解决现有菌类食品口感不佳的问题，意在提供一种口感较好的山珍菌。