番茄火锅底料的制备方法_专利查询-品牌网

授权公布号：CN106962871B

番茄火锅底料的制备方法

有效

申请

2017-04-24

申请公布

2017-07-21

授权

2020-09-25

预估到期

2037-04-24

申请号	CN201710273161.1
申请日	2017-04-24
申请公布号	CN106962871A
申请公布日	2017-07-21
授权公布号	CN106962871B
授权公告日	2020-09-25
分类号	A23L27/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	重庆飞亚实业有限公司
申请人地址	重庆市万州区红星东路485号

专利法律状态

2020-09-25 授权

状态信息

授权

2017-08-15 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L27/00；申请日:20170424

2017-07-21 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种食品调料的加工方法，具体为一种番茄火锅底料及其制备方法，其中，包括以下重量份的原料：番茄泥10～60、番茄酱5～20、植物油5～13、姜沫1～3、白砂糖1～3、白胡椒面0.1～1、鸡精调味料1～3、食用盐0.1～1、柠檬酸0.05～0.1、鸡肉粉0.1～1、山梨酸钾0.05、黄原胶0.05～0.1、无菌水20～30。本发明为了解决番茄火锅底料炒制时油温不易控制的问题，意在提供一种快速而又易操作番茄火锅底料的制备方法。