本专利公开了一种食用盐的生产工艺，涉及一种食盐加工工艺；主要包括取盐浆、育晶、洗涤、离心分离、粉碎和包装六个步骤，其中取盐浆、育晶、洗涤均为现有的常规步骤，离心分离及干燥步骤需要将食盐晶粒的含水率降低至0.5％以下；粉碎步骤采用空气压缩压力粉碎设备将食用盐晶粒粉碎为直径为2μm的细小颗粒；减小食盐的颗粒大小，可以增大表面积，即可增大食盐与菜品的接触面积，食盐快速入味，以减少食盐摄入量。而包装以每袋4～6g进行包装，从而每袋为每人一天的食盐摄入量，从而有利对每天都食盐摄入量进行控制，另外，每袋食盐可一次性用完，因此，可以防止食盐与空气接触后结块。