本申请涉及油炸设备的技术领域，尤其是涉及一种电炸锅，包括锅体和架体，所述锅体用以油炸核桃副食，锅体固设有两根互相背离的转轴，转轴与架体转动连接；架体设有用以转动转轴的自动翻锅机构，锅体设有用以搅动核桃副食的搅拌机构，本申请能够减小操作工人的劳动强度，提高炸锅的自动化运行程度。