本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种碾糖机，包括支撑架体，连接于所述支撑架体上端的放置台，所述放置台中部开设有矩形槽体；支撑臂，设置于所述矩形槽体的两侧并与所述放置台上端相连接；下滚辊，设置在所述矩形槽体中，并与所述支撑架体的两侧相连接；上滚辊，设置于所述下滚辊的上方，且与下滚辊之间具有供糖通过的挤压间隙，本实用新型解决了现有用于硬糖加工设备不能对掉落的糖料进行收集，尤其是在设备使用完成一段时间后，处于下压糖辊上残留的冷却硬化的糖料，在下次启动设备后，硬化的糖料随着上、下辊压糖的作用掉落到地面上，不仅引起地面的污染，而且该部分糖料不能得以利用，造成一定浪费的问题。