本实用新型公开了一种食材运输用周转车，包括底板，所述底板的两侧均设置有底座，所述底座的内部为中空结构，两个底座内的顶部与底部的靠中心位置均开设有第一滑槽，所述底板的两侧分别贯穿至两个底座的内部，所述底板顶部与底部的靠两侧位置均固定安装有第一滑块，位于上下设置的两个第一滑块相背的一侧分别贯穿至两个第一滑槽的内部并与第一滑槽的内壁接触。该食材运输用周转车，通过底板、底座、第一滑槽、第一滑块、固定板、第二滑槽、伸缩板和第二滑块的配合使用，若需要运输的食材数量较多，使用者可将两个底座与固定板同时进行拉伸，从而使周转车的体积变大，使周转车可以放置更多的食材。