本实用新型公开了一种炒锅搅拌装置，涉及食品加工机械技术领域；主要包括搅拌轴、搅拌圆柱和传动装置，搅拌轴上端设有传动装置，搅拌轴和传动装置通过轴套连接，搅拌轴上焊接有多个搅拌圆柱，上下、左右相邻搅拌圆柱之间具有间隙；所述搅拌圆柱具体为带有弯爪的波浪形柱体，其内部中空；所述搅拌轴内部中空，并且与搅拌圆柱内部中空部相连通；所述搅拌圆柱上设置有多个通孔，通孔上内嵌安装有防水透气膜；所述轴套上设置有进气口，且进气口与搅拌轴内部中空部相连通。本实用新型结构简单，使用方便；解决了搅拌装置搅拌时阻力大、速度慢、易粘锅、糊锅、搅拌无死角、通孔不易堵塞等问题。