本实用新型公开了一种调料封口机，包括底座、安装于底座上的封口装置、驱动装置，所述封口装置包括热合座及热合刀，所述热合座固定于底座上，其上开设有热合槽，所述热合刀设置于热合座正上方，其刀头与所述热合槽相对应，且所述热合刀下端安装有电热单元，所述热合刀固定于压实座下方，所述压实座通过调节连杆由驱动装置带动上下动作，所述底座上还设置有挤压排气装置。经过改良后，调料封口机上设置的挤压排气装置可以在封口的同时，先将包装袋内的多余气体排出，使得封口工序后的包装袋不至于填充过多气体，从而有效控制调料包装袋的体积，使得其更加便于运输和贮存，并且可以延长产品的保质期，提高产品的质量。