本实用新型公开了一种酱料封口机，包括封口装置、传输装置、电源装置以及机架，封口装置通过机架水平连接有传输装置；封口装置包括封口机外壳、上封口组件、下封口组件，所述下封口组件包括下固定板和下加热板，上封口组件包括第一上固定板、上加热板、第二上固定板以及固定压杆，上加热板、上固定板与所述下加热板之间形成有用于放置待封口物品的容置空间；封口机外壳内部的前表面对应上加热板的位置水平设置有气体管路，气体管路一端固定连接有气嘴，另一端设置有三通，三通通过管路连接有真空泵以及气体泵。本实用新型可同时实现产品包装的抽真空或冲入氮气以及热封，同时还可以一机多用，可以满足不同食品包装的抽真空或冲入气体的需求。