本实用新型公开了一种花生胚料蒸炒锅，包括底板，所述底板的底部固定安装有支撑腿，所述底板的顶部左侧固定安装有支撑杆，所述底板的顶部靠右转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆的表面螺纹连接有滑块，所述滑块的顶部转动连接有连接杆。本实用新型中，第二电机转动带动内壳体旋转，第三电机旋转带动搅拌叶片旋转，从而可以使内锅体和搅拌叶片旋转方向相反，从而可以使内锅体内部的花生受热更均匀，从而可以提高蒸炒质量，第一电机旋转带动螺纹杆旋转，从而可以使滑块在螺纹杆的表面向右移动，进而使外锅体绕着支撑杆旋转，从而可以使内锅体内部的花生自动落下，从而使收料更加方便快捷。