本实用新型涉及涮料酱技术领域，且公开了一种涮料酱生产用配料称量装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有处理仓，所述底板的顶部固定安装有称重传感器，所述处理仓的左右两侧内壁均固定连接有滑轨，所述处理仓的内部活动安装有细过滤板，所述细过滤板的左右两侧均固定连接有与滑轨滑动连接的滑块。该涮料酱生产用配料称量装置，通过设置进料管，配料通过进料管进入处理仓中，启动电机，电机的输出轴带动第二蜗杆转动，第二蜗杆带动其啮合的第二蜗轮转动，第二蜗轮带动其内部的第一蜗杆转动，第一蜗杆带动其啮合的第一蜗轮转动，两个螺杆转动，通过设置连接杆、滑块和滑轨，套杆可带动细过滤板上下运动对配料过滤。