本实用新型公开了一种节能型的油脂脱臭装置，其特征在于脱臭锅的出油口接上用水冷却的冷凝器，而在油脂进入脱臭锅前的加热设备前增加预加热器；所述的冷凝器上方是进油口，下方是出油口，中间是水箱，水箱内有很多油路管，水箱下部设置进水口，水箱上部设置出水口；所述的预加热器下方是进油口，上方是出油口，中间是水箱，水箱内有很多油路管，水箱上部设置进水口，水箱下部设置出水口；冷凝器的出水口通过水管连接至预加热器的进水口。本实用新型将油脂冷却过程中释放的热量回收后再利用到脱臭前的预加热过程，节能环保；同时采用水作为能量传输的介质，成本低，能量回收也不产生污染。