本实用新型涉及制曲装置的技术领域，具体地是一种圆盘制曲设备，它包括箱体以及转动连接在箱体内部的转盘，箱体的中心设置有中心支撑，转盘与箱体之间还设置有用于带动转盘转动的驱动装置，箱体上开设有若干通风口，通风口的外侧连接有通风管道，通风管道连接有鼓风装置，且通风管道内设有补水装置，补水装置包括水泵、与水泵相连的水管组件以及安装在水管组件上的若干喷头，喷头朝向通风口设置。补水装置通过水泵对水加压，并能够将水通过喷头朝向通风口处喷洒，喷洒出的水雾在鼓风装置所吹出的气流带动下通过通风口进入箱体内，水雾跟随气流运动能够迅速的遍布箱体内的各个部位，使得水分补充能够更加快速及均匀。