本实用新型公开了一种具有装夹结构的快速切片机，包括工作台、支撑腿组件、支撑箱、升降气缸、保护箱、电机、转轴、刀盘、四个第一支撑座、四个夹持气缸、两个夹持板、第二支撑座、推料气缸以及推料板，本实用新型涉及切片机技术领域，本实用新型通过推料气缸以及推料板的设置可以对中药材进行自动输送，代替了传统的人工送料，通过推料以及量尺的设置可以对中药材的切片厚度进行调节，通过升降气缸、电机、转轴以及刀盘的设置可以对中药材进行自动切片，在切片时，通过夹持气缸以及夹持板的设置可以对中药材进行自动夹持，防止中药材在切片时产生偏移的情况，保证了切片后的质量。