活性海参的制作工艺_专利查询-品牌网

授权公布号：CN101642264B

活性海参的制作工艺

有效

申请

2009-07-08

申请公布

2010-02-10

授权

2010-07-28

预估到期

2029-07-08

申请号	CN200910012408.X
申请日	2009-07-08
申请公布号	CN101642264A
申请公布日	2010-02-10
授权公布号	CN101642264B
授权公告日	2010-07-28
分类号	A23L1/333;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	龙宝参茸股份有限公司
申请人地址	辽宁省本溪市小市滨河西路219号

专利法律状态

2012-02-22 专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/333；变更事项:专利权人；变更前:本溪龙宝(集团)参茸有限公司；变更后:龙宝参茸股份有限公司；变更事项:地址；变更前:117100 辽宁省本溪市小市滨河西路219号；变更后:117100 辽宁省本溪市小市滨河西路219号

2010-07-28 授权

状态信息

授权

2010-04-14 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/333申请日:20090708

2010-02-10 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种活性海参的制作工艺。采用的技术方案是：将海参去杂清洗，加入其重量2倍的沸水中，煮10～20分钟；送入冷冻干燥机，在-45℃～-35℃下，冷冻5～7小时，启动真空泵，在真空度为1.3～13Pa的状态下，第一次升温，25～35℃加温升华9～11小时；第二次升温，55～65℃加温升华11～13小时；第三次升温，75～85℃加温升华9～11小时。采用本发明可以保持海参特有的营养成分。