本实用新型公开了手持式多功能喷火枪，属于炊具技术领域，包括手柄以及设置于手柄上端左侧的喷火头，所述手柄的前侧设置有储油盒，所述储油盒为长条状结构,所述储油盒的内部穿设有导油管，所述导油管的上端穿过储油盒固定连接有喷气筒，所述导油管与喷气筒的内部相通，所述储油盒的左侧上端固定连接有进气管，所述进气管的左端设置有单向阀，所述喷气筒的右侧设置有微型气泵，所述微型气泵的右端固定连接在手柄的上部；本实用新型在加工食物时，不仅可以喷出火焰，同时可根据食品的加工情况，关闭火焰，将食用油喷在食物表面，使用者无需更换炊具，即可对食品进行抹油，方便快捷，大大提高了食品加工效率。